Букатини с рубленной говядиной и овощами
Версия для печати
20 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (говядина)(ЗАМОРОЗКА)19, букатини, морковь, лук репчатый, кетчуп, болгарский перец, сыр гауда, базилик зеленый, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Кастрюля, сковорода (2 шт), терка.

Процесс приготовления

1. Букатини отварить в большом количестве подсоленной кипящей воды в течение 8-9 мин до готовности;

2. Морковь измельчить, лук репчатый измельчить, перец болгарский промыть (семена удалить) и измельчить, сыр натереть на мелкой терке;

3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь 2-3 мин, помешивая;

4. Добавить репчатый лук, жарить 2-3 мин, добавить болгарский перец, жарить 2-3 мин, помешивая;

5. Добавить кетчуп и воду (50-60 мл на порцию), перемешать и тушить 1-2 мин, посолить и поперчить по вкусу;

6. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину 3-4 мин, посолить по вкусу, добавить в овощи, перемешать, добавить букатини, ещё раз перемешать;

7. Базилик промыть, листочки оборвать.

Сервировка:

Подавать в глубокой тарелке, украсив листочками базилика и тертым сыром.

Приятного аппетита!