Спагетти с мидиями, креветками и кабачками с миндальным соусом и зеленью
Версия для печати
25 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Креветки тигровые, мидии в/м)(ЗАМОРОЗКА), спагетти, кабачки, миндальная мука, лук репчатый, чеснок, укроп, зелень петрушки, масло оливковое, соль, перец черный молотый.

Необходимая посуда:

Кастрюля, нож, доска, сковорода.

Процесс приготовления

Спагетти лучше варить в большом количестве воды

1. В кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу, добавить спагетти и варить 10-11 мин до состояния аль-денте (почти готова), после слить воду через сито (воду после спагетти оставить);
2. Укроп и зелень петрушки промыть и измельчить, кабачок промыть, нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить, лук репчатый измельчить;
3. В сковороде на оливковом масле обжарить кабачок в течение 2-3 мин, добавить лук репчатый, чеснок и обжаривать 2 мин, добавить креветки и мидии, посолить, поперчить по вкусу и жарить еще 2 мин;

4. Влить воду, в которой варились спагетти (50 мл на 1 порцию), добавить спагетти, зелень петрушки, укроп и миндальную муку, перемешать и упарить в течение 2-3 мин.

Сервировка:

В глубокую тарелку выложить спагетти с мидиями, креветками и кабачками с миндальным соусом и зеленью.

Приятного аппетита!