Ассорти из печеных овощей с травами под бальзамическим соусом
Версия для печати
50 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Перец болгарский, томаты, лук репчатый, лук красный, шампиньоны, чеснок, масло оливковое, тимьян свежий3, розмарин свежий, уксус бальзамический2, мёд, кинза4.

Необходимая посуда:

Доска, нож, форма для запекания.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Перец болгарский промыть, семена удалить, помидор, шампиньоны, тимьян, розмарин, кинзу промыть;
3. Помидор нарезать дольками, лук красный и репчатый нарезать пером, перец болгарский нарезать средним кубиком, шампиньоны нарезать на четвертинки, кинзу измельчить, с розмарина оборвать листочки, чеснок измельчить (для чеснока можно использовать пресс);

4. В форму для запекания выложить перец болгарский, помидоры, шампиньоны, лук красный, лук репчатый, тимьян, розмарин, кинзу, мед, оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, все перемешать, поставить в духовку на 40 мин.

Сервировка:

На тарелку выложить ассорти из печеных овощей.

Приятного аппетита!