Выберите
количество порций:
Цена за порцию:
Итого:
Ваша
скидка
Булгур с овощами, маслинами и сушеной вишней
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Б:2 г, Ж:8 г, У:15 г (100 г)
163 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Булгур, перец болгарский, маслины, лимон, зелень петрушки, вишня сухая, кабачок, масло оливковое.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, кастрюля, сковорода.

Процесс приготовления

1. Булгур и зелень петрушки промыть, перец болгарский очистить от семян;
2. Перец болгарский нарезать средним бруском, кабачок нарезать бруском;
3. Булгур выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, после слить воду через сито;
4. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить перец болгарский 2 мин, добавить кабачок и жарить 2 мин, после добавить маслины и вишню, жарить 1 мин, добавить готовый булгур, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, выдавить лимонный сок по вкусу.

Сервировка:

В тарелку выложить булгур с вишней и маслинами, украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!