Итальянская овощная лазанья
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Томаты в с/с, листы для лазаньи, бульон овощной(ЗАМОРОЗКА), специи (базилик сухой, орегано сухой), мясо соевое, морковь, лук репчатый, чеснок, стебель сельдерея, зелень петрушки, фольга.

Необходимая посуда:

Доска, нож, форма для запекания, сковорода, сито, терка.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Зелень петрушки промыть и измельчить, соевое мясо залить кипятком на 10 мин, после слить воду через сито и отжать;
3. Морковь натереть на крупной терке, стебель сельдерея на мелкой терке, репчатый лук и чеснок измельчить (для чеснока можно использовать пресс), соевое мясо нарезать на небольшие кусочки;
4. Начинка: на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь 1 мин, добавить репчатый лук, жарить 2 мин, добавить сельдерей, жарить 1 мин, добавить томаты в собственном соку, соевое мясо, чеснок и специи, все посолить, поперчить по вкусу, жарить 2 мин;
5. Готовую начинку распределить на три равных части;

6. На дно формы для запекания выложить один лист для лазаньи, сверху часть начинки, после другой лист и снова начинку, снова лист, слегка придавить и снова начинку, аккуратно влить овощной бульон, накрыть фольгой, поставить в духовку на 20 мин, после снять фольгу и оставить еще на 5 мин.

Сервировка:

На тарелку выложить овощную лазанью, посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!