Паста тортильони с кабачком, маслинами и томатами
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Паста тортильони, кабачок, морковь, томаты, маслины, каперсы1, лук репчатый, чеснок, тимьян сухой.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, сковорода.

Процесс приготовления

1. Томаты промыть и нарезать дольками, кабачок и морковь нарезать соломкой, чеснок и каперсы измельчить, лук репчатый нарезать мелким кубиком;
2. В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду и отварить тортильони в течение 12 мин, после слить воду через сито;

3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 2 мин, добавить морковь, жарить 1 мин, добавить кабачок, жарить 2 мин, добавить каперсы и чеснок, жарить 30 сек, после добавить томаты, готовую пасту, маслины и сухой тимьян и готовить 1 мин.

Сервировка:

На тарелку выложить пасту с овощами.

Приятного аппетита!