Постный плов из риса девзира и легкий салат из томатов с фундуком
Версия для печати
40 мин. 1 порция
время приготовления
Б:7 г, Ж:5 г, У:18 г (100 г)
167 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Рис девзира, морковь, лук репчатый, стручковая фасоль с/м(ЗАМОРОЗКА), чеснок, орех фундук, зира зерна, зелень петрушки, томаты, масло не рафинированное, лук красный.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, глубокая сковорода, миска.

Процесс приготовления

1. Рис, зелень петрушки и томаты промыть, чеснок промыть (не чистить);
2. Морковь нарезать крупным бруском, лук репчатый нарезать пером, лук красный нарезать полукольцом, зелень петрушки измельчить, томаты нарезать дольками, орех раздавить плоской стороной ножа и немного порубить;
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук 3 мин, добавить рис и стручковую фасоль, всыпать специи и соль по вкусу, жарить 2 мин, затем в центр поместить чеснок в кожуре, убавить огонь, влить 180 мл воды (из расчета на одну порцию) и после закипания готовить 20 мин;
4. В миску выложить томаты, лук красный, зелень петрушки и орехи, влить не рафинированное масло, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

Сервировка:

В тарелку выложить плов с овощами и чесноком, подавать с салатом.

Приятного аппетита!