Постный суп с чечевицей и соевым мясом на овощном бульоне
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Бульон овощной(ЗАМОРОЗКА)5, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, чечевица красная, томаты в с/с, мясо соевое, зелень петрушки, паприка сладкая.

Необходимая посуда:

Доска, нож, кастрюля, сковорода.

Процесс приготовления

1. Стебель сельдерея и зелень петрушки промыть;
2. Морковь, репчатый лук и стебель сельдерея нарезать небольшим кубиком, зелень петрушки измельчить;
3. В кастрюлю налить овощной бульон, довести до кипения, добавить красную чечевицу и соевое мясо, посолить по вкусу и варить 20 мин;

4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук 3 мин, добавить стебель сельдерея, жарить 1 мин, добавить томаты в собственном соку, посолить, поперчить по вкусу, жарить 1 мин, после переложить в кастрюлю и варить 8 мин.

Сервировка:

В глубокую тарелку налить суп, посыпать сладкой паприкой и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!