Рис басмати с мини морковью, зеленой фасолью и кукурузой и соевое мясо в кокосовом молоке
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Кинза, мясо соевое, молоко кокосовое, лук репчатый, кунжут белый, (морковь мини, стручковая фасоль с/м, кукуруза с/м)(ЗАМОРОЗКА), рис басмати.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, кастрюля, миска, сковорода.

Процесс приготовления

1. Кинзу и рис промыть;
2. С кинзы оборвать листочки, лук репчатый нарезать полукольцом, в миску выложить соевое мясо, залить кипятком, накрыть крышкой или фольгой и оставить на 10 мин, после слить воду;
3. В кастрюлю выложить рис, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 13-15 мин, за 5 мин до конца добавить мини морковь, стручковую фасоль и кукурузу, после слить воду через сито;
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 4 мин, добавить соевое мясо, жарить 2 мин, влить кокосовое молоко, убавить огонь, готовить 1-2 мин.

Сервировка:

В тарелку выложить рис с овощами, рядом выложить соевое мясо в кокосовом молоке, посыпать кунжутом и кинзой.

Приятного аппетита!