Рис жасмин и запеченные овощи с оливковым маслом, приправленным тимьяном и базиликом
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Рис жасмин, перец болгарский зеленый, лук красный, шампиньоны, заправка (тимьян сухой, базилик сухой, масло оливковое), чеснок, морковь.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, форма для запекания, кастрюля.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Рис и шампиньоны промыть, перец болгарский очистить от семян;
3. Лук красный нарезать полукольцом, перец болгарский нарезать некрупным кубиком, морковь нарезать некрупным бруском, чеснок раздавить плоской стороной ножа, шампиньоны нарезать крупными кусочками;
4. Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, после слить воду через сито;

5. В форму для запекания выложить перец болгарский, морковь, лук красный, шампиньоны и чеснок, посолить, поперчить по вкусу, влить заправку (оливковое масло с травами) и поставить в духовку на 25 мин.

Сервировка:

В тарелку выложить рис, сверху запечённые овощи.

Приятного аппетита!