Веганская кесадилья
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Лепешка тортилья, лук красный, кукуруза консервированная, 
фасоль красная консервированная, перец болгарский, авокадо с/м (ЗАМОРОЗКА),томаты в с/с, соус ширача, чеснок, кинза, соус постный.

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска, сковорода.

Процесс приготовления

1. Перец болгарский очистить от семян, кинзу промыть;
2. Лук красный нарезать полукольцом, перец болгарский нарезать соломкой, кинзу и чеснок измельчить, авокадо нарезать мелким кубиком;
3. В миску выложить авокадо, кинзу, томаты в собственном соку и соус ширача по вкусу (осторожно очень острый), посолить по вкусу, перемешать;
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить красный лук и болгарский перец 2 мин, после добавить кукурузу и фасоль красную, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, жарить 3 мин, добавить чеснок и жарить 1 мин;

5. На стол выложить лепешку тортилья, сверху выложить готовую начинку, разровнять и накрыть второй лепешкой;
6. На разогретой сухой сковороде подогреть лепешки по 1 мин с каждой стороны, после нарезать.

Сервировка:

В тарелку выложить овощную кесадилью, подавать с постным соусом и соусом из авокадо.

Приятного аппетита!