Запеченный в травах картофель на подушке из грибной подливы
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Картофель, шампиньоны, чеснок, соус соевый, лук репчатый, соевый напиток, крахмал картофельный, специи(майран, петрушка сухая).

Необходимая посуда:

Доска, нож, сковорода, миска, противень.

Процесс приготовления

1. Духовку разогреть до 190 градусов;
2. Картофель почистить, шампиньоны промыть;
3. Картофель нарезать дольками, шампиньоны, репчатый лук и чеснок измельчить, в чашке смешать крахмал и 100 мл холодной воды (на одну порцию);
4. В миску выложить картофель, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи и две столовые ложки подсолнечного масла, перемешать, выложить на противень и запекать 25-28 мин;

5. В разогретой сковороде обжарить репчатый лук 2 мин, добавить шампиньоны, жарить 5 мин, периодически помешивать, после добавить чеснок, жарить 1 мин, влить соевый соус и соевый напиток, готовить 1 мин, влить воду с крахмалом, готовить до загустения, при желании досолить.



Сервировка:

На тарелку выложить грибную подливку, сверху выложить картофель в травах.

Приятного аппетита!