Зеленые овощи с соусом кимчи, гречневой лапшой и тофу
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Лапша гречневая, капуста пекинская, огурец, соус кимчи2, соус соевый, мирин3, кунжут черный, тофу.



Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, кастрюля, миска.

Процесс приготовления

1. Пекинскую капусту и огурец промыть;
2. Пекинскую капусту нашинковать, огурец нарезать полукольцом, тофу нарезать небольшим кубиком;
3. В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду и отварить гречневую лапшу в течение 5-7 мин, после слить воду через сито;

4. В миску выложить пекинскую капусту, огурцы, добавить мирин, соус соевый и соус кимчи, перемешать, добавить готовую лапшу, перемешать.

Сервировка:

В тарелку выложить гречневую лапшу, сверху выложить тофу, посыпать черным кунжутом.

Приятного аппетита!