Зеленые овощи с соусом кимчи, гречневой лапшой и тофу
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:
Лапша гречневая, капуста пекинская, огурец, соус кимчи2, соус соевый, мирин3, кунжут черный, тофу.
Необходимая посуда:
Доска, нож, сито, кастрюля, миска.
Процесс приготовления
1. Пекинскую капусту и огурец промыть;
2. Пекинскую капусту нашинковать, огурец нарезать полукольцом, тофу нарезать небольшим кубиком;
3. В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду и отварить гречневую лапшу в течение 5-7 мин, после слить воду через сито;
4. В миску выложить пекинскую капусту, огурцы, добавить мирин, соус соевый и соус кимчи, перемешать, добавить готовую лапшу, перемешать.
Сервировка:
В тарелку выложить гречневую лапшу, сверху выложить тофу, посыпать черным кунжутом.
Приятного аппетита!
