Черные спагетти с рыбными шариками в тайском соусе на основе кокосового молока
Версия для печати
20 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (филе тилапии, филе трески)(ЗАМОРОЗКА)20, мука пшеничная, лук зеленый, корень имбиря, паприка сладкая, спагетти черные, паста том ям1, соус устричный, молоко кокосовое.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, кастрюля, миска, сковорода.

Процесс приготовления

1. Лук зеленый промыть и измельчить, корень имбиря измельчить;
2. В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду, отварить спагетти в течение 9 мин, после слить воду, а спагетти сбрызнуть растительным маслом;
3. В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить зеленый лук, корень имбиря, сладкую паприку и муку, перемешать, сформировать 7 шариков (на 1 порцию);

4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить пасту том ям 30 сек, после добавить шарики, убавить огонь, готовить 4 мин, влить 70 мл воды (на 1 порцию), готовить 5 мин, после добавить соус устричный и кокосовое молоко, готовить еще 2 мин.

Сервировка:

В тарелку выложить черные спагетти, сверху рыбные шарики, полить соусом.

Приятного аппетита!