Спагетти черные, масло оливковое, чеснок, лук порей, сок томатный, (филе горбуши, мини осьминог, креветки тигровые, креветки коктейльные, мидии киви)(ЗАМОРОЗКА), сливки 23%, базилик зеленый, соль, растительное масло.
Кастрюля, сковорода (2 шт), нож, доска.
Процесс приготовления
1. Опустить спагетти в кипящую подсоленную воду и варить 7-10 мин до состояния аль-денте (почти готова) на сильном огне;
2. Лук порей и базилик промыть, чеснок измельчить, лук порей нарезать колечками;
3. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок, лук порей, жарить 1-2 мин, добавить сливки, прогреть в течение 3-5 мин, добавить томатный сок, прогреть в течение 3-5 мин;
4. Отдельно обжарить морепродукты в течение 2-3 мин на сильном огне;
5. Добавить в соус морепродукты, перемешать, добавить спагетти, аккуратно перемешать, при необходимости досолить.
Сервировка:
Спагетти выложить в глубокую тарелку, украсить базиликом.
Приятного аппетита!
