Черные спагетти с тигровыми и коктейльными креветками, лососем, осьминогом и мидиями по-сицилийски
Версия для печати
15 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Спагетти черные, масло оливковое, чеснок, лук порей, сок томатный, (филе кижуча, осьминог, креветки тигровые, креветки коктейльные, мидии)(ЗАМОРОЗКА)22сливки 23%, базилик зеленый, соль, растительное масло.

Необходимая посуда:

Кастрюля, сковорода (2 шт), нож, доска.

Процесс приготовления

1. Опустить спагетти в кипящую подсоленную воду и варить 7-10 мин до состояния аль-денте (почти готова) на сильном огне;
2. Лук порей и базилик промыть, чеснок измельчить, лук порей нарезать колечками;
3. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок, лук порей, жарить 1-2 мин, добавить сливки, прогреть в течение 3-5 мин, добавить томатный сок, прогреть в течение 3-5 мин;
4. Отдельно обжарить морепродукты в течение 2-3 мин на сильном огне;

5. Добавить в соус морепродукты, перемешать, добавить спагетти, аккуратно перемешать, при необходимости досолить.

Сервировка:

Спагетти выложить в глубокую тарелку, украсить базиликом.

Приятного аппетита!