Выберите
количество порций:
Цена за порцию:
Итого:
Ваша
скидка
Филе морского окуня с кешью и салат из рукколы, пармезана и томатов черри на подушке из картофельного пюре
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Б:9 г, Ж:9 г, У:16 г (100 г)
196 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Филе морского окуня(ЗАМОРОЗКА), томаты черри, руккола, уксус бальзамический, сыр пармезан, орех кешью, лук красный, масло оливковое, картофель, масло сливочное 82,5%, молоко 3,2%.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, миска (2 шт), кастрюля, сковорода.

Процесс приготовления

1. Картофель почистить, рукколу и томаты черри промыть;
2. Картофель нарезать небольшим кубиком, томаты черри нарезать четвертинками, рукколу нарвать руками, лук красный нарезать полукольцом;
3. В кастрюлю выложить картофель, посолить по вкусу, залить водой и после закипания варить 25 мин, после слить воду через сито;
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить красный лук 4 мин, добавить рыбу, жарить 4 мин, периодически переворачивая, добавить орех кешью, посолить, поперчить по вкусу, жарить 2 мин;

5. В миску выложить рукколу, томаты черри, влить оливковое масло и уксус бальзамический, перемешать, добавить пластики сыра;
6. В готовый картофель добавить молоко и сливочное масло, перемешать.

Сервировка:

В тарелку выложить картофельное пюре, рядом выложить рыбу и салат.

Приятного аппетита!