Рыбные котлетки на пару и свежие овощи с чука-салатом Кайсо Хияши Вакаме
Версия для печати
25 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Фарш (филе кижуча, филе судака)(ЗАМОРОЗКА)24, сливки 23%, лук репчатый, укроп, кунжутное масло4, крахмал, томаты черри, чука салат(ЗАМОРОЗКА)24, соевый соус, стебель сельдерея, кунжут белый.

Необходимая посуда:

Нож, доска, кастрюля, миска, кулинарное кольцо (если есть).

Процесс приготовления

1. В кастрюле вскипятить воду, для варки на пару;
2. Укроп промыть, измельчить, лук репчатый измельчить;
3. В рыбный фарш добавить лук, влить сливки, 1/2 соевого соуса, укроп, крахмал, немного соли по вкусу (соевый соус соленый), перец по вкусу, тщательно перемешать, сформировать котлетки и готовить на пару 10-15 мин до готовности;
4. Томаты черри промыть, нарезать на половинки, сельдерей нарезать поперек стебля ломтиками 2-3 мм толщиной;
5. В миску выложить чука салат, добавить черри, сельдерей, оставшийся соевый соус и кунжутное масло, аккуратно перемешать.




Сервировка:

На тарелку выложить рыбную котлету, рядом выложить чука салат. Посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!