Стейк из лосося и лимонная греча с сельдереем
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Лосось на кости(ЗАМОРОЗКА), крупа гречневая, зелень петрушки, кинза, стебель сельдерея, лимонный сок, масло оливковое, соус соевый, соль, перец черный молотый, масло растительное.

Необходимая посуда:

Нож, доска, сковорода, кастрюля.

Процесс приготовления

1. Духовку разогреть до 185 градусов;

2. Гречку отварить в подсоленной воде под закрытой крышкой в ​​течение 15 мин (на 1 порцию 220 мл воды), дать постоять;

3. Рыбу посолить, поперчить по вкусу, обжарить на сковороде на растительном масле по 2 мин с каждой стороны, довести до готовности в духовке в течение 5-7 мин;

4. Сельдерей промыть, нарезать тонкими полукольцами, кинзу промыть, крупно нарубить;

5. В гречку добавить сельдерей, кинзу, оливковое масло, соевый соус и лимонный сок.

Сервировка:

Гречку выложить в тарелку, сверху положить стейки из горбуши.

Приятного аппетита!