Тунец с мятными ананасами, печеным болгарским перцем и медовым соусом
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Тунец(ЗАМОРОЗКА)25, ананас свежий, мята, лайм, перец болгарский, чеснок, мед, соус соевый.

Необходимая посуда:

Форма для запекания, нож, доска, сковорода, миска.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов;

2. Мяту промыть, измельчить, чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока);

3. Ананас почистить и нарезать кубиком 2х2 см, добавить сок лайма, мяту, измельченную цедру лайма, перемешать, оставить мариноваться;

4. Болгарский перец сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и поставить в разогретую духовку на 20-25 мин;

5. Мед смешать с соевым соусом;

6. Тунец посолить, поперчить по вкусу;

7. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить тунец по 2-3 мин с каждой стороны;

! В середине тунец должен оставаться сырой!

8. Готовый болгарский перец достать из духовки и сразу же поместить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать, оставить на 5-10 мин в пакете;

9. Достать перец и снять ножом кожу, нарезать очищенный перец соломкой толщиной 5 мм, добавить соль, перец, чеснок, масло и перемешать.

Сервировка:

На тарелку выложить кубики ананаса, в центр положить перец, рядом тунец. Подавать с медовым соусом.

Приятного аппетита!