Куриное бедро без к/к(ЗАМОРОЗКА), лаваш армянский, соус ткемали, орех грецкий, лук красный, салат, томаты, кинза, огурец, сыр сулугуни, томаты сушеные, соль, растительное масло.
Доска, нож, сковорода, миска, противень.
Процесс приготовления
1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Кинзу, лист салата, томаты и огурец промыть;
3. Сыр сулугуни нарезать маленьким кубиком, красный лук и огурец нарезать полукольцом, томаты нарезать небольшими дольками, лаваш нарезать кубиками, лист салата нарвать руками, кинзу измельчить, грецкий орех немного порубить;
4. На противень выложить нарезанный лаваш, поставить в духовку, запекать до хрустящего состояния, следить, чтобы не подгорел;
5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить куриное мясо в течение 5 мин, добавить сушёные томаты, готовить еще 2 мин, после снять с плиты и добавить сыр сулугуни (сыр содержит соль), перемешать, при необходимости досолить;
6. В миске смешать огурцы, томаты, лист салата, красный лук, соус ткемали, орех грецкий и кинзу.
Сервировка:
В тарелку выложить салат, сверху куриное мясо в сыре, по краям выложить хрустящий лаваш.
Приятного аппетита!
