Американский суп с диким рисом, грибами и курицей со сливками
Версия для печати
35 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Филе куриное(ЗАМОРОЗКА)9, рис дикий отварной(ЗАМОРОЗКА)9,лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, тимьян сухой, шампиньоны, зелень петрушки, сливки 23%, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Доска, нож, кастрюля, сковорода.

Процесс приготовления

1. В кастрюлю положить куриное филе, залить холодной водой (450 мл на 1 порцию) и варить после закипания 10 мин, периодически снимая пену;
2. Зелень петрушки промыть и измельчить, сельдерей промыть и нарезать мелким кубиком, морковь и лук репчатый нарезать небольшим кубиком, грибы промыть и нарезать полукольцами;
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 2 мин, добавить морковь, жарить 2 мин, затем сельдерей, жарить 1 мин, посыпать сухим тимьяном, перемешать и переложить в кастрюлю;

4. В суп добавить грибы и варить 5 мин, посолить, поперчить по вкусу, добавить дикий рис и сливки, довести до кипения, снять с плиты, посыпать зеленью.

Сервировка:

В глубокую тарелку налить суп.

Приятного аппетита!