Окрошка по-домашнему с куриной грудкой со сметаной и зеленью
Версия для печати
40 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Филе куриное(ЗАМОРОЗКА), ветчина, хрен, горчица, квас, укроп, зелень петрушки, лук зеленый, сметана 20%, огурец, яйцо куриное, редис, картофель.

Необходимая посуда:

Кастрюля (3 шт), нож, доска, миска.

Процесс приготовления

1. Картофель отварить в кожуре до готовности около 20-25 мин;
2. Яйцо отварить в кипящей воде около 5 мин, залить холодной водой;
3. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, около 15 мин при среднем кипении;
4. Картофель очистить от кожуры;
5. Овощи и свежую зелень промыть;

6. Редис, огурец, ветчину, куриное филе и яйцо нарезать мелким кубиком, укроп, зелень петрушки и зеленый лук измельчить;
7
. Все перемешать, залить квасом (около 320 мл на порцию).



Сервировка:

Окрошку подавать со сметаной. Хрен и горчицу добавлять по вкусу.

Приятного аппетита!