Пикантный суп из свиных ребрышек, красного мяса курицы и овощей с рогаликами из слоеного теста
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Мука пшеничная, (ребра свиные, куриное бедро без к/к)(ЗАМОРОЗКА)22, картофель, морковь, лук репчатый, кукуруза консервированная, тесто слоеное б/д(ЗАМОРОЗКА)22, кунжут черный, специи (орегано сухой, томаты сухие), аджика.

Необходимая посуда:

Доска, нож, противень, сковорода, кастрюля.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 160-170 градусов;
2. Картофель почистить, нарезать небольшим кубиком, морковь и репчатый лук нарезать маленьким кубиком;
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук 2 мин, добавить мясо с ребрами, жарить 2 мин, добавить картофель, жарить 2 мин, после добавить кукурузу, аджику и специи, жарить 2 мин, переложить в кастрюлю (если сковорода глубокая можно готовить в ней);
4. В кастрюлю влить 400 мл воды (из расчета на 1 порцию) и после закипания варить 15 мин, посолить по вкусу;

5. На столе рассыпать муку, выложить тесто, разрезать пополам (на 1 порцию), немного раскатать и скрутить рулетик (не плотно), смазать небольшим количеством растительного масла, посыпать черным кунжутом и поставить в духовку на 15-18 мин, ориентируйтесь по своей духовке.

Сервировка:

В глубокую тарелку налить суп, подавать с рогаликами.

Приятного аппетита!