Выберите
количество порций:
Цена за порцию:
Итого:
Ваша
скидка
Сырный крем-суп с бородинским хлебом с кориандром и паприкой
Версия для печати
15 мин. 1 порция
время приготовления
Б:1 г, Ж:1 г, У:3 г (100 г)
24 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Сыр колбасный копченый, кукуруза с/м(ЗАМОРОЗКА)4, сливки 23%, молоко 3,2%4, лук репчатый, перец чили, специи (паприка сладкая, кориандр молотый), кинза,  бородинский хлеб.

Необходимая посуда:

Терка, сотейник, блендер, сито.

Процесс приготовления

1. Сыр колбасный натереть на крупной терке, лук репчатый произвольно нарезать, перец чили промыть и измельчить (оставить немного для украшения), кинзу промыть;
2. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить на нем перец чили (острый, добавляйте по вкусу!), кукурузу и лук репчатый в течение 2-3 мин;
3. Влить сливки, молоко, добавить тертый сыр и варить при медленном кипении 1-2 мин;
4. Пробить суп блендером до однородной консистенции, а затем протереть через сито, довести до кипения;
5. Налить суп в тарелку, посыпать специями (оставить немного для хлеба), украсить колечками перца чили и листочками кинзы;
6. Хлеб бородинский посыпать оставшимися специями.

Сервировка:

Сырный суп подавать с бородинским хлебом.

Приятного аппетита!