Булгур с креветками, зеленым луком и яйцом со свиными рулетиками в сладком соусе чили и овощной салатик с соусом кимчи
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Свиной карбонад (ЗАМОРОЗКА) 9 , булгур, яйцо куриное, зеленый лук, креветки коктейльные (ЗАМОРОЗКА) 9 , соус кимчи 1 , морковь, соус домашний, капуста белокочанная, соус чили сладкий 2 , зубочистки.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сковорода (2 шт), миска, кастрюля, сито.

Процесс приготовления

1. Булгур промыть, залить большим количеством воды, посолить по вкусу, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 12-15 мин, слить воду через сито;
2. Яйцо сварить вкрутую (5-6 мин после закипания), почистить, нарезать кубиком, морковь нарезать соломкой, зеленый лук промыть и измельчить, креветки измельчить, капусту нашинковать;
3. Свинину посолить, поперчить по вкусу, завернуть в рулетики и проткнуть зубочистками;
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки, влить соус чили сладкий, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой, потушить 8-10 мин, снять с плиты и оставить на 5 мин настояться;

5. Салат: в миске смешать морковь, капусту, соус домашний и соус кимчи;
6. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить креветки 1 мин, добавить булгур, яйцо и зеленый лук, перемешать и жарить 3 мин.

Сервировка:

На тарелку выложить булгур, рядом рулетики, подавать с овощным салатом.

Приятного аппетита!