Картофельный гратен с сырокопченым беконом под сыром гауда в нежных сливках
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Бекон с/к, картофель, лук красный, чеснок, зелень петрушки, сливки 23%, сыр гауда.

Необходимая посуда:

Доска, нож, форма для запекания, терка.

Процесс приготовления

1. Духовку разогреть до 190 градусов;

2. Картофель почистить и нарезать на тонкие пластики, зелень петрушки промыть;

3. Красный лук, зелень петрушки (немного петрушки можно оставить для украшения) и чеснок измельчить (для чеснока можно использовать пресс), сыр натереть на мелкой терке;

4. В миску выложить картофель, бекон, красный лук, зелень петрушки и чеснок, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и выложить в форму для запекания, полить сливками и поставить в духовку на 25 мин;

5. Когда картофель будет готов (можно проверить прокалыванием зубочисткой), посыпать тертым сыром и запекать еще около 5 мин до красивой хрустящей корочки.

Сервировка:

Выложить гратен на блюдо, украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита!