Котлеты из двух видов цельного мяса с кускусом и зеленым горошком
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Говядина мраморная, свиной карбонад)(ЗАМОРОЗКА)15, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, тимьян сухой, чеснок, кускус, зеленый горошек с/м(ЗАМОРОЗКА)15, соус барбекю (кетчуп, сахар, жидкий дым).

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска (2 шт), сковорода (2 шт).

Процесс приготовления

1. Лук репчатый нарезать полукольцом, чеснок нарезать кружками;
2. Кускус выложить в миску, добавить зеленый горошек, посолить по вкусу, влить 200 мл кипятка (на одну порцию), перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить на 8-10 мин, после добавить 1 столовую ложку растительного масла (на одну порцию);
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 4 мин, добавить чеснок, жарить 1 мин, убрать с плиты;

4. В миску выложить мясо, добавить сухой тимьян, яйца, муку и жареный лук, посолить, поперчить по вкусу, перемешать;

5. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить ложкой три котлеты (на одну порцию), обжарить по 2 мин с каждой стороны, после накрыть крышкой, жарить 4 мин, влить 100 мл воды (на одну порцию), готовить 10 мин.

Сервировка:

На тарелку выложить кускус с зеленым горошком, сверху выложить котлетки, полить соусом.

Приятного аппетита!