Маринованная свиная шейка и японский рис с овощами и творожным сыром
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Свиная шея, лук репчатый, соус стебель бамбука сладкий, кориандр зерна)(ЗАМОРОЗКА)7, сыр творожный, баклажан, морковь, рис японский, сливки 10%, перец чили, капуста пекинская, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, кастрюля, сковорода (2 шт).

Процесс приготовления

1. Рис японский и пекинскую капусту промыть;
2. Морковь и баклажан нарезать соломкой, перец чили измельчить, пекинскую капусту нарезать крупно;
3. В кастрюлю выложить промытый рис, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 15-18 мин, затем слить воду через сито;
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить маринованное мясо вместе с маринадом в течение 10-15 мин до готовности, после посолить по вкусу, перемешать;

5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь 2 мин, добавить баклажан и перец чили (осторожно очень острый), жарить 2 мин, убавить огонь, добавить творожный сыр и сливки, перемешать, добавить готовый рис, посолить по вкусу, перемешать и загустить.

Сервировка:

В тарелку выложить рис с творожным сыром, рядом выложить нарезанную пекинскую капусту, сверху выложить готовое мясо.

Приятного аппетита!