Морковные котлетки с японским рисом и беконом барбекю
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Специи для свинины, (бекон сырой, кетчуп, жидкий дым)(ЗАМОРОЗКА), яйцо куриное, морковь, чеснок, зелень петрушки, мука пшеничная, сметана 15%, соус ворчестер, семена чиа, рис японский.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, терка, миска (2 шт), кастрюля, сковорода.

Процесс приготовления

1. Зелень петрушки и рис промыть;
2. Зелень петрушки и чеснок измельчить, морковь натереть на мелкой терке;
3. В миску выложить сметану, семена чиа, соус ворчестер, перемешать и оставить на 15 мин, после снова перемешать;
4. В кастрюлю выложить рис, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, после слить воду через сито;

5. В миску выложить морковь, яйцо, специи, чеснок, зелень петрушки и муку, перемешать, после скатать 6 шариков (на одну порцию), приплюснуть;
6. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлетки по 2 мин с каждой стороны, после убавить огонь и готовить в течение 10 мин;
7. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить бекон в течение 12 мин, периодически помешивая, в конце посолить, поперчить по вкусу.

Сервировка:

В тарелку выложить рис, сверху выложить бекон, рядом выложить морковные котлетки, полить соусом.

Приятного аппетита!