Свинина с манго, лаймом, апельсином и фунчозой с огурцами и болгарским перцем по-камбоджийски
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Свиной карбонад(ЗАМОРОЗКА)15, зеленый горошек с/м(ЗАМОРОЗКА)15, манго4, огурцы, перец болгарский с/м(ЗАМОРОЗКА)15, фунчоза, лайм, лимон, апельсин, сахар.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сковорода, миска, сито.

Процесс приготовления

1. Огурец, манго, лимон, лайм и апельсин промыть;
2. Огурец, болгарский перец и манго нарезать соломкой, с апельсина, лимона и лайма с помощью мелкой терки снять цедру до белой части;
3. В миску выложить фунчозу и залить крутым кипятком, оставить на 10 мин, после слить воду через сито;

4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо 7 мин, добавить болгарский перец и зеленый горошек, жарить 3 мин, после посолить, поперчить по вкусу, добавить огурцы и манго, перемешать, жарить 1 мин, после добавить микс цедры, жарить 1 мин, выдавить с апельсина, лимона и лайма сок, всыпать сахар, выложить фунчозу, перемешать и жарить 3 мин, после снять с плиты.

Сервировка:

На тарелку выложить свинину с фунчозой и овощами.

Приятного аппетита!