Свинина тушеная с таежными ягодами и овощами и хрустящий клюквенный багет
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Свиной карбонад(ЗАМОРОЗКА)16, морковь, репчатый лук, можжевеловая ягода, картофель, брусника с/м(ЗАМОРОЗКА)16, лавровый лист, багет пшеничный(ЗАМОРОЗКА)16, сахар, тимьян свежий, клюква с/м(ЗАМОРОЗКА)16.

Необходимая посуда:

Доска, нож, глубокая сковорода, противень.

Процесс приготовления

1. Духовку разогреть до 190 градусов;
2. Картофель почистить, тимьян промыть;
3. Картофель и морковь нарезать небольшим кубиком, репчатый лук нарезать полукольцом, листочки тимьяна оборвать, бруснику залить кипятком (200 мл на одну порцию);
4. Из багета вырезать мякоть и перемешать с тимьяном, сахаром и клюквой, начинить багет и поставить в духовку на 13-15 мин, после дать отдохнуть;

5. В глубокой сковороде с растительным маслом обжарить морковь 2 мин, добавить репчатый лук и мясо, жарить 3-4 мин, добавить картофель, перемешать, жарить 2 мин, добавить лавровый лист, можжевеловые ягоды, посолить, поперчить по вкусу, добавить бруснику с водой, перемешать и тушить 20-25 мин на среднем огне.

Сервировка:

В глубокую тарелку выложить тушёную свинину с таёжными ягодами, подавать с клюквенным багетом.

Приятного аппетита!