Свиной язык, тушеный с овощами, и хрустящий томатный багет с сыром
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Язык свиной(ЗАМОРОЗКА)9, картофель, морковь, лук репчатый, 
укроп, бульон говяжий(ЗАМОРОЗКА)9, сливки 23%, багет белый(ЗАМОРОЗКА)9, томаты в с/с, чеснок, сыр моцарелла, лавровый лист, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Доска, нож, кастрюля или глубокая сковорода, миска, терка, форма для запекания.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;

2. Картофель почистить, укроп промыть;

3. Картофель, репчатый лук и морковь нарезать небольшим кубиком, чеснок измельчить, из багета вынуть мякоть, измельчить, сыр моцарелла натереть на мелкой терке, укроп измельчить;

4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и морковь 3 мин, добавить язык, картофель и лавровый лист, жарить 3 мин, влить бульон, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 18-20 мин до готовности, в конце посолить, поперчить по вкусу, влить сливки, посыпать укропом и немного загустить;

5. В миску выложить мякоть багета, добавить чеснок, томаты в собственном соку и половину сыра, перемешать, готовой начинкой набить багет, сверху посыпать оставшимся сыром, переложить в форму для запекания и поставить в духовку на 8-10 мин, ориентируйтесь по своей духовке.

Сервировка:

В глубокую тарелку выложить тушеный свиной язык с овощами, подавать с томатным багетом.

Приятного аппетита!