Три вида мяса в сливочно-горчичном соусе с медовой морковью и миксом из бурого и дикого риса
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

(Говядина мраморная, филе куриное, свиной карбонад)(ЗАМОРОЗКА)14, рис смесь бурого и дикого, морковь, мед, хрен сливочный4, сметана 15%, горчица, лук репчатый, базилик сухой,
масло сливочное 82,5%.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, кастрюля, сковорода (2 шт).

Процесс приготовления

1. Рис промыть;
2. В кастрюлю выложить рис, посолить по вкусу, залить воду и после закипания варить 20-25 мин при медленном кипении, после слить воду через сито;
3. Морковь нарезать средним бруском, лук репчатый нарезать пером;
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и мясо 5 мин, после убавить огонь, добавить сухой базилик и готовить 5 мин, посолить, поперчить по вкусу, добавить сметану, горчицу и сливочный хрен, влить 50 мл воды (на 1 порцию), перемешать, готовить 2-3 мин, после снять с плиты;

5. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить морковь 4 мин, влить мед, готовить 1 мин, не прекращая помешивать, после снять с плиты.

Сервировка:

В тарелку выложить рис, сверху медовую морковь, рядом выложить мясо в соусе.

Приятного аппетита!