Митболы из утки с начинками из сыра дор блю, сыра моцарелла и кедровым орехом с классическими и шпинатными феттучине
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Филе утки(ЗАМОРОЗКА)18, сыр моцарелла, сыр дор блю, томаты в с/с, сливки 10%, базилик зеленый, орех кедровый, панировочные сухари, феттучине, шпинатные феттучине.

Необходимая посуда:

Доска, нож, кастрюля, форма для запекания, сковорода, миска, сито.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Базилик промыть;
3. Сыр моцарелла и дор блю разрезать на кусочки по 2 шт;
4. Фарш выложить в миску, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, разделить на шесть шариков (из расчета на 1 порцию), в два шарика выложить кедровый орех и базилик, в другие два сыр моцарелла и в два других сыр дор блю, слепить митболы и обвалять в сухарях;
5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить митболы до золотистого цвета, после переложить в форму для запекания, поставить в духовку на 15 мин;
6. В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду и отварить феттучине в течение 6 мин, после слить воду через сито, промыть под холодной водой;

7. В сковороду выложить готовые митболы и сок из формы для запекания, добавить томаты в собственном соку и сливки, довести до кипения, добавить пасту, досолить по вкусу, хорошо перемешать и немного загустить, после снять с плиты.



Сервировка:

На тарелку выложить митболы с пастой в соусе.

Приятного аппетита!