Драники с копченой красной рыбой
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Б:3 г, Ж:7 г, У:25 г (100 г)
182 ккал (100 г)
Ингредиенты:

Картофель, яйцо куриное, укроп, кижуч копченый, сметана 20%, мука пшеничная, пакет маленький, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Необходимая посуда:

Доска, нож, миска, терка, сковорода, кастрюля.

Процесс приготовления

1. Картофель почистить, укроп промыть;
2. Картофель натереть на крупной терке, после отжать, укроп измельчить, рыбу нарезать на небольшие кубики, пакет смазать растительным маслом, разбить в него одно яйцо (на 1 порцию), посолить по вкусу и завязать;
3. В миску выложить картофель, добавить одно яйцо (на 1 порцию), посолить, поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать, после разделить на три части (на 1 порцию);

4. На разогретой сковороде с растительным маслом пожарить драники (3 шт на порцию), немного придавливая ложкой, жарить по 8 мин, периодически переворачивая, до готовности;
5. В кастрюле вскипятить воду, поместить пакет с яйцом на 4 мин.

Сервировка:

В тарелку выложить картофельные драники, сверху разложить рыбку, выложить яйцо из пакета, посыпать укропом и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!