Рисовая каша в сливках с карамельной грушей, черносливом и мятой
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Груша, чернослив, сахар тростниковый, масло сливочное 82,5%, рис жасмин, сливки 23%, мята.

Необходимая посуда:

Доска, нож, сито, кастрюля, сковорода (2 шт).

Процесс приготовления

1. Рис, чернослив и мяту промыть, грушу очистить от кожи и семян;
2. Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большое количество воды и после закипания варить 15-18 мин, после слить воду через сито;
3. Чернослив нарезать соломкой, мяту измельчить, грушу нарезать дольками;
4. На сухую сковороду высыпать коричневый сахар, как начнет плавиться, добавить сливочное масло и чернослив, жарить 1 мин, после добавить грушу и жарить 2 мин;

5. В чистую сковороду выложить готовый рис, добавить мяту и сливки, перемешать и прогреть в течение 30 сек, чтобы сливки впитались в рис.

Сервировка:

В тарелку выложить рис с мятой, сверху выложить грушу с черносливом.

Приятного аппетита!