Шашлычок из перепелиных яиц и копченой говядины под соусом терияки с кунжутом и сочный овощной салатик
Версия для печати
30 мин. 1 порция
время приготовления
Ингредиенты:

Кунжут белый, говядина в/к, яйцо перепелиное, масло сливочное 82,5%, соус терияки, соус домашний, капуста пекинская, специя аджика, огурец, томаты черри, шпажка.

Необходимая посуда:

Доска, нож, кастрюля, сковорода, миска.

Процесс приготовления

1. Пекинскую капусту, томаты черри и огурец промыть;
2. Пекинскую капусту нашинковать, огурец нарезать полукольцом, томаты черри нарезать на дольки, соус домашний смешать со специями;
3. Яйца положить в кастрюлю, залить большим количеством воды, добавить щепотку соли и после закипания варить 4 мин, после слить воду, залить холодной водой, остудить и почистить;
4. В миску выложить пекинскую капусту, огурцы, томаты черри и готовый соус, перемешать, при желании досолить;

5. На шпажку надеть перепелиное яйцо и говядину, как на фото;
6. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить шашлычок по 30 сек с каждой стороны, добавить соус терияки и кунжут, прогреть 30 сек и снять с плиты.

Сервировка:

В тарелку выложить салат, сверху выложить шашлычок в соусе.

Приятного аппетита!